Kínai tál fedővel teáskanna 90-150ml

Kínában a teát általában egy kis kínai fedeles tálban, az úgynevezett gaiwanban vagy zhongban készítik. Ez a 3 porcelánmodell kiváló, vintage virágmotívummal. Engedje magát elszállítani a kínai hagyományok szívébe, hogy új teákat fedezzen fel, csak egy kis gyakorlásra van szüksége ahhoz, hogy megtanulja, hogyan kell használni a gaiwant. 

Anyag : Terrakotta – kerámia – porcelán

Eredet : Kína

Tartalom : 90ml (0,09L) vagy 150ml (0.15L) modelltől függően

Méretek : lásd a modell nevét

Szín : fehér színű minták

Szűrő nélkül (a fedél szűrőként szolgál)

Készítés : Kézzel. Minden termék egyedi, és kissé eltérhet a fotóktól

Szállítás 3-4 hét

Tudjon meg többet

Gaiwan: kis edény tea főzésére.

Teáskanna jelentése kínaiul „fedeles tál”. Kínában a Csing-dinasztia (1644-1912) óta használják. A gaiwan (ejtsd: gaiwan) elég kicsi ahhoz, hogy egy kézben meg lehessen fogni.

A gaiwan előnyei

A tealevelek többszöri főzésére.

Tökéletes többszöri főzéshez, leggyakrabban oolong, zöld, fehér és pu erh teákhoz. A fekete teák („vörös teák” Kínában) kevésbé őrzik meg az ízüket többszöri felöntés során.

A felöntés ellenőrzése.

Mivel a levelek szabadon úsznak a gaiwanban, megcsodálhatja, ahogy kiadják az ízüket, és jobban meg tudja ítélni, mikor kell leállítani a felöntést.

A gaiwan használata

A tealevelek elhelyezése a tálba.

A mennyiség a tea erősségétől, a gaiwan méretétől és a személyes ízléstől függően változik. Általában többet használjon, mint egy teáskannában, és kevesebb ideig főzze.

Adja hozzá a forró vizet

Hőmérséklete a tea fajtájától függően változik. A fedővel keverje meg a leveleket.

Az áztatás befejeztével (10 másodperc és néhány perc között) helyezze vissza a fedőt a csészére

. Döntse meg a fedelet úgy, hogy kissé ferdén álljon. Elég nagynak kell lennie egy nyílásnak ahhoz, hogy a víz ki tudjon folyni, és elég kicsinek ahhoz, hogy a levelek ne tudjanak kiszökni.

Tartsd a Gaiwant.

Kísérletezz, hogy megtaláld a számodra legtermészetesebbnek tűnő módszert. Próbálja ki, hogy a hüvelyk- és középső ujjával fogja meg a tál szélesített peremét. Ezután a mutatóujjával, illetve a mutatóízületével tartsa a fedelet szilárdan a helyén. Egyszer-kétszer meg fogod égetni az ujjaidat, mire sikerül, ez normális!

Töltsd a teát a gaiwanból egy csészébe.

Feszesen tartsd a gaiwant, döntsd a csésze vagy egy kancsó felé, ha több embernek szeretnél egyenletes főzettel szolgálni. Tegye ezt bátran, a tea finoman fog ömleni. Rázza meg néhányszor erősen a gaiwant, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden folyadék kiürült. Ha teát hagysz benne, az tovább fog főni, és kesernyés íze lesz.

Ha készen vagy, adj hozzá forró vizet, és forrald le újra a leveleket

.