Ez a teáskanna az 1951-ben született japán fazekas, Kenji Hotta műalkotása. A Japán teáskanna vegyes földekkel az ő specialitása. Az agyagföldek összekeverednek, amikor együtt forgatják őket, ezt a gyártási technikát Japánban Nerikominak nevezik. Ez a hohin kyusu, fogantyú nélküli teáskanna, mérsékelt hőmérsékletű teák, például zöld tea főzésére alkalmas. A kiöntőcső elé helyezett nagyméretű földszűrővel rendelkezik.
Gyors szállítás Franciaországban – 3-5 munkanap
Anyag : Földedény – Kerámia – agyag
Eredet : Japán, típus Hohin Kyusu (fogantyú nélkül)
Tartalom : 220ml (0.22L)
Color: Beige, orange-red and black
Filter: Clay, sasame type (ball with hole in front of pouring spout)
Making: Kézzel, fazekaskorongon esztergálva
Minden darab egyedi, a fotókhoz képest enyhe eltérések figyelhetők meg.
Author: Kenji hotta
Bővebb információ :
Kyusu
Tradicionális japán teáskanna természetes agyagból készült. Belseje mázatlan, a vízzel és a teával érintkezve reagál, hogy minden aromáját felfedje.
Szűrő a kiöntő előtt : a tea lebeg, szabadon főzhető az összetevők és az aromák teljes kivonása érdekében. A tea friss marad és többször is lefőzhető (= többszöri felöntés).
A Japánban (vulkanikus, agyagban gazdag talaj) az elmúlt évtizedekben létesített több száz kerámiagyártó központ közül néhány még ma is működik. A 6 „régi kemence”: Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba és a leghíresebb: Tokoname.
Tokoname kemence
Tokoname Yaki (常滑焼), a hat „régi kemence” (roku koyo, 日本六古窯) közül a legrégebbi, és a legfontosabb kerámiakészítő központ.
A tiszta természetes agyag (Shudei) magas vastartalma miatt jellegzetes vörös színű (különleges tulajdonságai az íz és a zöld tea által nyújtott előnyök szempontjából). Más régiókkal ellentétben, ahol az agyag gyakorlatilag kimerült, Tokoname-ban még ma is vannak lelőhelyek.
A Kyusu Tokoname-t ezután oxidációval (vörös agyag, 1100 és 1200°C között) vagy redukcióval (fekete agyag) égetik. Egyes stúdiók, különösen azok, amelyek neves művészek jelenlétének előnyeit élvezik, kombinálják a két technikát, ami lehetővé teszi a kyusu színek igen széles skálájának elérését.
Tokoname teáskanna karbantartása
Külső tisztítás
Kizárólag tiszta vizet és egy puha ruhát használjon.
Ha a teáskanna foltos vagy piszkos, dörzsölje át egy előzőleg főzött zöld teába áztatott puha ruhával.
Belső tisztítás
Ha lehetséges, csak tiszta, vízkőmentes vízzel öblítse. A használat során a Kyusu belsején patina fog megjelenni, ezt nem szabad eltávolítani.
Szárítás
A Kyusu szárításához hagyja a szabad levegőn fejjel lefelé egy tiszta ruhán, vagy dörzsölje meg finoman a külsejét egy puha, tiszta ruhával.
Még ha a Tokoname teáskannája sokoldalúan használható, mivel az agyag nem porózus, ha belülről nem mázas, hosszú távon ajánlott hasonló teafajtákat ugyanabban a Kyusuban készíteni, mivel a lefőzött teával érintkezve fokozatosan kialakul a belső patina.Ez a patina idővel javítja és intenzívebbé teszi a tea ízét. Szintén emiatt van az, hogy az elkészítés és a tisztítás során a legjobb, ha lágy, vízkőben szegény vizet használunk.
Figyelmeztetés
A Kerámiamég a legjobb minőségű is, olyan anyag érzékeny a hőhatásokra ami megrepesztheti:
– Melegítse a teáskannát forró vízzel, mielőtt forró vizet öntene bele
– Soha ne tegye a még forró teáskannát közvetlenül hideg víz alá
