A matcha tea kóstolásánál fontos paraméter az elkészítési idő és a használt felszerelés. Ez a gyönyörű Matcha készlet egy japán tálból chawan néven, egy kanálból és egy bambusz habverőből (a chasen) áll, egy kerámia állvánnyal hogy a habverő használat után pihentesse és megőrizze eredeti formáját.
Anyag:
Chawan (tál) és chasen állvány: Terrakotta – kerámia – kőedény
Chasen (habverő) és kanál: Bambusz
Stílus : Japán
Eredet : Kína
Méretek : lásd fotók
Szín : 5 színben kapható
Eredet : Kína
Méretek : lásd fotók
Szín : 5 színben kapható
Bővebb információ:
A matcha egy kiváló minőségű Tencha zöld tea, amelyet kődarálóban finom porrá őröltek. Ezt a zöld teát nem főzik, hanem egy tálban habverővel verik fel. Így a zöld tea minden előnyét élvezheted, hiszen az egész levelet iszod. A matcha egy erőteljes tonizáló ital, finoman keserű, többszörös előnyökkel.
Japánban a matchát a japán teaszertartás, a „Cha No Yu” során fogyasztják.
Ez a matcha teakészlet tartalmazza a matcha tea hagyományos japán módon történő elkészítéséhez szükséges alapvető tartozékokat:
A hagyományos habverő a „Chasen”.
Ezt arra használják, hogy a teaport a vízbe verjék, hogy sima, jól emulgeálódó habot kapjanak. Amikor nem használják, egy kerámiaállványra helyezik.
A tál a „Chawan”.
Kör alakjának köszönhetően optimálisan felverhető benne a matcha tea, majd ideális csészévé válik a teakóstoláshoz.
A matcha elkészítéséhez:
- Melegítsd meg a chasakut egy kevés vízzel, hogy megpuhuljon
- A chasakuval tegyél 2 spatulát (azaz 1 szintes teáskanálnyi, azaz kb. 2 g) matchát a chawanba. Öntsünk a porra 7-8 cl (70-80 ml) 70-75 °C-ra melegített vizet.
- Fél kézzel tartsuk a chawant, és kezdjük el ütögetni a chasakával, először lassan, hogy a por fellazuljon az aljáról, majd erőteljesen, M-alakot (vagy W-alakot, ha úgy tetszik) formálva, amíg a keverék emulgeálódik, azaz habzik.
