Japán Kyusu Flat Tokoname teáskanna 150ml

Ez a japán teáskanna nyers megjelenésével egy Yokode Kyusu Plat a Tokoname-tól, amely minden tulajdonságával rendelkezik: nagyon finom földszűrő, tökéletes kiöntés, széles felső nyílás, kis méret ideális a legjobb zöld teák élvezetéhez…. Egy igazi műtárgy és egy kiváló, Japánban készült teáskanna.

Gyors szállítás Franciaországban – 3-5 munkanap

Anyag : Földedény – Kerámia – agyag

Eredet : Tokoname-Yaki – Japán

Yokode Kyusu (oldalsó fogantyú)

Tartalom: 150ml (0.15L)

Szín: Fekete

Szűrő:  Fekete

Sz: Agyag, sasame típus (golyó lyukkal a kiöntő elé integráltan)

Készítés : Kézzel

Bővebb információ:

Kyusu

Tradicionális japán teáskanna természetes agyagból készült. Belül mázatlan, így a vízzel és a teával érintkezve reagál, hogy minden aromáját felfedje.


Szűrő a kiöntő előtt: a tea lebeg és szabadon főz, hogy az összetevők és az aromák teljes mértékben kivonhatók legyenek. A tea friss marad, és többször is lefőzhető (= többszörös főzés).

A Japánban (vulkanikus, agyagban gazdag talaj) az elmúlt évtizedekben létrehozott több száz kerámiagyártó központ közül néhány még ma is működik. A 6 „régi kemence”: Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba és a leghíresebb: Tokoname.

Tokoname kemence

Tokoname Yaki (常滑焼), a hat „régi kemence” (roku koyo, 日本六古窯) közül a legrégebbi, és a japán kerámiagyártás legfontosabb központja.

A tiszta természetes agyag (Shudei) magas vastartalma miatt jellegzetes vörös színű (különleges tulajdonságai a zöld tea ízének és előnyeinek szempontjából). Más régiókkal ellentétben, ahol az agyag gyakorlatilag kimerült, Tokoname-ban még ma is vannak lelőhelyek.

Kyusu redukcióval égetett (fekete agyag).

Karbantartás Tokoname teáskanna

Külső

Kizárólag tiszta vízzel és puha ruhával tisztítsa. Ha a teáskanna foltos, dörzsölje át egy zöldtea-főzetbe áztatott puha ruhával.

Belső

Kizárólag tiszta vízzel öblítse át, lehetőleg vízkőszegényen. A használat során patina jelenik meg a belsejében : ne távolítsa el (culottage).

Szárítsa

a szabadban fejjel lefelé egy tiszta ruhán, vagy dörzsölje meg finoman a külsejét egy puha ruhával.

Egy sokoldalúan használható teáskanna (nem porózus agyag), de belülről mázatlan: hosszú távon ajánlott benne hasonló teafajtákat készíteni, mivel a főzettel érintkezve fokozatosan patina képződik. Ez a csészésedés idővel javítja és intenzívebbé teszi a tea ízét.

Figyelmeztetés 

Kerámia A kerámia, még a legjobb minőségű is, anyag érzékeny a hőhatásra ami megrepesztheti :

– Melegítse a teáskannát forró vízzel, mielőtt forró vizet öntene bele

– Soha ne tegye a még forró teáskannát közvetlenül hideg víz alá

.