Minőség Made In Japan, a design látszólagos egyszerűsége, a yokode típusú kyusu funkcionalitása, a Tokoname agyag kiválósága, ez Japán terrakotta teáskanna ez Japán gyöngyszeme. Természetesen kézzel készült, így biztos, hogy hűséges társa lesz a teázás közben.
Gyors szállítás Franciaországban – 3-5 munkanap
Anyag : Égetett agyag – kerámia – agyag
Origine: Tokoname – Japan
Yokode Kyusu (side handle)
Content : 260ml (0,26L)
Colour: Fekete, barna és fehér
Szűrő : Rozsdamentes acélhálós, Ita ami típusú (a teáskanna kiöntője elé helyezve)
Készítés : Kézzel. Minden darab egyedi, és kissé eltérhet a fotóktól
Bővebb információ:
Kyusu
Tradicionális japán teáskanna természetes agyagból készült. Ha belülről mázatlan, a vízzel és a teával érintkezve reagál, és így minden aromáját feltárja.
Szűrő a kiöntőcső előtt : a tea lebeg és szabadon főz, hogy az összetevők és az aromák teljes mértékben kivonhatók legyenek. A tea friss marad és többször is lefőzhető (= többszöri felöntés).
A Japánban (vulkanikus, agyagban gazdag talaj) az elmúlt évtizedekben létrehozott több száz kerámiagyártó központ közül néhány még ma is működik. A 6 „régi kemence”: Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba és a leghíresebb: Tokoname.
Tokoname kemence
Tokoname Yaki (常滑焼, Aicsi prefektúra), a hat „régi kemence” (roku koyo, 日本六古窯) közül a legrégebbi, és Japán legfontosabb kerámiagyártó központja.
A tiszta természetes agyag (Shudei) magas vastartalmának köszönhetően jellegzetes vörös színű (különleges tulajdonságai a zöld tea által nyújtott íz és előnyök szempontjából). Más régiókkal ellentétben, ahol az agyag gyakorlatilag kimerült, Tokoname-ban még ma is vannak lelőhelyek.
A különböző színekhez a fazekas a kyusut agyag és természetes színpigmentek keverékével permetezi (= Char-gake).
A kyusu redukcióban (fekete agyag) égetve.
Karbantartás Tokoname teáskanna
Külső
Kizárólag tiszta vízzel és puha ruhával. Ha a teáskanna foltos, dörzsölje át egy zöldtea főzetbe áztatott puha ruhával.
Belső
Kizárólag tiszta vízzel öblítse át, lehetőleg vízkőszegényen. A használat során patina jelenik meg a belsejében : ne távolítsa el (culottage).
Szárítsa
a szabadban fejjel lefelé egy tiszta ruhán, vagy dörzsölje meg finoman a külsejét egy puha ruhával.
Egy sokoldalúan használható teáskanna (nem porózus agyag), de belülről mázatlan: hosszú távon ajánlott benne hasonló teafajtákat készíteni, mivel a főzettel érintkezve fokozatosan patina képződik. Ez a csészésedés idővel javítja és intenzívebbé teszi a tea ízét.
Figyelmeztetés
A kerámia kerámia, még a legjobb minőségű is, olyan anyag érzékeny a hőhatásra ami megrepesztheti :
– Melegítse a teáskannát forró vízzel, mielőtt forró vizet öntene bele
– Soha ne tegye a még forró teáskannát közvetlenül hideg víz alá
.
