Ha egy japán teáskannát képzel el, akkor talán ez a fajta yokode kyusu jut eszébe az oldalsó fogantyúval. Igazad van, mert ez a legjobb. Ez egy japán Tokoname teáskanna. Ez a kyusu, kiegyensúlyozott és harmonikus, finoman kézzel megmunkált és a kiöntőcső előtt elhelyezett nagyméretű földszűrővel rendelkezik. A Nerikomi technikával készül, amely során a földek keverednek, és összeforgatva egyesülnek.
Gyors szállítás Franciaországban – 3-5 munkanap
Anyag : Földedény – Kerámia – Agyag
Eredet : Japán, Yokode Kyusu stílus (oldalsó fogantyú)
Tartalom : 250ml (0.25L)
Szín: Többszínű
Szűrő: agyag, sasame típus (golyó lyukkal a kiöntőcső előtt)
Feldolgozás: Agyag, sasame típus (golyó lyukkal a kiöntőcső előtt)
Feldolgozás: Agyag, sasame típus: Kézzel, fazekaskorongon
Author: Yusen Konishi
Tudjon meg többet :
Kyusu
Tradicionális japán teáskanna természetes agyagból készült. Belseje mázatlan, a vízzel és a teával érintkezve reagál, hogy minden aromáját felfedje.
Szűrő a kiöntő előtt : a tea lebeg, szabadon főzhető az összetevők és az aromák teljes kivonása érdekében. A tea friss marad, és többször is lefőzhető (= többszöri felöntés).
A Japánban (vulkanikus, agyagban gazdag talaj) az elmúlt évtizedekben létrehozott több száz kerámiagyártó központ közül néhány még ma is működik. A 6 „régi kemence”: Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba és a leghíresebb: Tokoname.
Tokoname kemence
Tokoname Yaki (常滑焼), a hat „régi kemence” (roku koyo, 日本六古窯) közül a legrégebbi, és a legfontosabb kerámiagyártó központ.
A tiszta természetes agyag (Shudei) magas vastartalma miatt jellegzetes vörös színű (különleges tulajdonságai az íz és a zöld tea által nyújtott előnyök szempontjából). Más régiókkal ellentétben, ahol az agyag gyakorlatilag kimerült, Tokoname-ban még ma is vannak lelőhelyek.
A különböző színű kyusuk előállításához a fazekas a kialakított kyusut vörös agyagból és természetes színpigmentekből álló keverékkel permetezi be = Char-gake). A Shudei agyagból készült teáskannák jellegzetes fényesített megjelenésűek, de nem mázasak, mivel a kyusut égetés előtt fémspatulával vagy ruhadarabbal fényesítik. A gyártók inkább hagyják, hogy a természetes agyag önmagáért beszéljen, a teáskannákat nem mázolják vagy lakkozzák.
A Tokoname kyusut ezután oxidációval (vörös agyag, 1100 és 1200 °C között) vagy redukcióval (fekete agyag) égetik. Egyes stúdiók, különösen azok, amelyek neves művészek jelenlétének előnyeit élvezik, kombinálják a két technikát, ami lehetővé teszi a kyusu színek igen széles választékának elérését.
Tokoname teáskanna karbantartása
Külső tisztítás
Kizárólag tiszta vizet és egy puha ruhát használjon.
Ha a teáskanna foltos vagy piszkos, dörzsölje át egy előzőleg főzött zöld teába áztatott puha ruhával.
Belső tisztítás
Ha lehetséges, csak tiszta, vízkőmentes vízzel öblítse. A használat során a Kyusu belsején patina fog megjelenni, ezt nem szabad eltávolítani.
Szárítás
A Kyusu szárításához hagyja a szabad levegőn fejjel lefelé egy tiszta ruhán, vagy dörzsölje meg finoman a külsejét egy puha, tiszta ruhával.
Még ha a Tokoname teáskannája sokoldalúan használható, mivel az agyag nem porózus, ha belülről nem mázas, hosszú távon ajánlott hasonló teafajtákat ugyanabban a Kyusuban készíteni, mivel a lefőzött teával érintkezve fokozatosan kialakul a belső patina.Ez a patina idővel javítja és intenzívebbé teszi a tea ízét. Ez az oka annak is, hogy az elkészítés és a tisztítás során a legjobb, ha lágy, vízkőben szegény vizet használunk.
Figyelmeztetés
A kerámia a keverékben.még a legjobb minőségű is, olyan anyag érzékeny a hőhatásokra ami megrepesztheti:
– Melegítse a teáskannát forró vízzel, mielőtt forró vizet öntene bele
– Soha ne tegye a még forró teáskannát közvetlenül hideg víz alá
