Ezt a Teáskannát japán agyagból készítik Shudei Kyusu. Tokoname vasban gazdag vulkanikus vörös agyagból, amely állítólag javítja a zöld tea ízét.Egyszerű és költői virágos díszítésével, közepes űrtartalmával és beépített rozsdamentes acél szűrőjével, nagyon finom szitával ez egy szép és praktikus teáskanna.
Gyors szállítás Franciaországban – 3-5 munkanap
Anyag : Földedény – Kerámia – agyag
Eredet : Tokoname (Japán)
Típus : Yokode Kyusu (oldalsó fogantyú)
Tartalom : 280ml (0.28L)
Szín : Piros
Szűrő : Rozsdamentes acél, ita ami típusú (fém, a teáskanna kiöntője elé helyezve)
Készítés: kézzel
Készítés: kézzel
Tudjon meg többet:
Kyusu
Tradicionális japán teáskanna természetes agyagból készült. Belül mázatlan, így a vízzel és a teával való érintkezésre reagál, hogy minden aromáját felfedje.
Szűrő a kiöntő előtt : a tea lebeg és szabadon főz, hogy az összetevők és az aromák teljes mértékben kivonhatók legyenek. A tea friss marad és többször is lefőzhető (= többszöri felöntés).
A Japánban (vulkanikus, agyagban gazdag talaj) az elmúlt évtizedekben létrehozott több száz kerámiagyártó központ közül néhány még ma is működik. A 6 „régi kemence”: Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba és a leghíresebb: Tokoname.
Tokoname kemence
Tokoname Yaki (常滑焼, Aicsi prefektúra), a hat „régi kemence” (roku koyo, 日本六古窯) közül a legrégebbi, és Japán legfontosabb kerámiagyártó központja.
A tiszta természetes agyag (Shudei) magas vastartalmának köszönhetően jellegzetes vörös színű (különleges tulajdonságokkal rendelkezik az íz és a zöld tea által nyújtott előnyök tekintetében). Más régiókkal ellentétben, ahol az agyag gyakorlatilag kimerült, Tokoname-ban még ma is vannak lelőhelyek.
A máz nélküli fényes megjelenés annak köszönhető, hogy a Kyusu-t az égetés előtt fémspatulával vagy ronggyal csiszolják, hogy az agyag önmagáért beszéljen.
A Kyusu oxidációban égetett (vörös agyag).
Karbantartás Tokoname teáskanna
Külső
Kizárólag tiszta vízzel és puha ruhával. Ha a teáskanna foltos, dörzsölje át egy zöldtea főzetbe áztatott puha ruhával.
Belső
Kizárólag tiszta vízzel öblítse át, lehetőleg vízkőszegényen. A használat során patina jelenik meg a belsejében : ne távolítsa el (culottage).
Szárítsa
a szabad levegőn fejjel lefelé egy tiszta ruhán, vagy dörzsölje meg finoman a külsejét egy puha ruhával.
Változatos teáskanna (nem porózus agyag), de belülről mázatlan: hosszú távon ajánlott benne hasonló teafajtákat készíteni, mivel a főzettel érintkezve fokozatosan patina képződik. Ez a csészésedés idővel javítja és intenzívebbé teszi a tea ízét.
Figyelmeztetés
A kerámia még a legjobb minőségű is, olyan anyag amely érzékeny a hőhatásokra amelyek megrepeszthetik :
– Melegítse a teáskannát forró vízzel, mielőtt forró vizet öntene bele
– Soha ne tegye a még forró teáskannát közvetlenül hideg víz alá
