Az ideális teáskanna a zöld tea ízleléséhez Tokoname agyagból készül, nagyon finom beépített szűrővel, széles felső nyílással és oldalsó fogantyúval a könnyű kiöntés érdekében. Ez a japán agyag teáskanna megfelel mindezen kritériumoknak, amihez természetes szépséget ad a csodálatos zöld szín és a finom fehér virágok. A tökéletes japán kyusu egyszóval.
Gyors szállítás Franciaországban – 3-5 munkanap
Anyag : Földedény – Kerámia – agyag
Eredet : Tokoname – Japán
Típus : Yokode Kyusu (oldalsó fogantyú)
Tartalom : 230ml (0.23L)
Color: Green and white flowers
Filter: Stoneware, ita ami type (metal, placed in front of the teapot spout)
Made: Utsuwa
Tudjon meg többet :
Kyusu
Tradicionális japán teáskanna természetes agyagból készült. Ha belülről mázatlan, a vízzel és a teával érintkezve reagál, és így minden aromáját feltárja.
Szűrő a kiöntőcső előtt : a tea lebeg és szabadon főz, hogy az összetevők és az aromák teljes mértékben kivonhatók legyenek. A tea friss marad, és többször is lefőzhető (= többszöri felöntés).
A Japánban (vulkanikus, agyagban gazdag talaj) az elmúlt évtizedekben létrehozott több száz kerámiagyártó központ közül néhány még ma is működik. A 6 „régi kemence”: Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba és a leghíresebb: Tokoname.
Tokoname kemence
Tokoname Yaki (常滑焼, Aichi prefektúra)
A hat „régi kemence” (roku koyo, 日本六古窯) közül a legrégebbi, és a japán kerámiagyártás legfontosabb központja.
A tiszta természetes agyag (Shudei) magas vastartalma miatt jellegzetes vörös színű (különleges tulajdonságai a zöld tea ízének és jótékony hatásainak szempontjából). Más régiókkal ellentétben, ahol az agyag gyakorlatilag kimerült, Tokoname-ban még ma is vannak lelőhelyek.
A különböző színekhez a fazekas a kyusut agyag és természetes színpigmentek keverékével (= Char-gake) permetezi. A csiszolt, mázatlan megjelenést úgy érik el, hogy a kyusut égetés előtt fémspatulával vagy ronggyal polírozzák, hogy az agyag magáért beszéljen.
Gondozás Tokoname teáskanna
Külső
Kizárólag tiszta víz és puha kendő. Ha a teáskanna foltos, dörzsölje át egy zöldtea-főzetbe áztatott puha ruhával.
Belső
Kizárólag tiszta vízzel öblítse át, lehetőleg vízkőmentes vízzel. A használat során patina jelenik meg a belsejében : ne távolítsa el (culottage).
Szárítsa
a szabad levegőn fejjel lefelé egy kendőre, vagy dörzsölje meg finoman a külsejét egy puha ruhával.
Célszerű teáskanna (nem porózus agyag), belülről nem mázas: hosszú távon ajánlott benne hasonló teafajtákat készíteni, mivel a főzettel érintkezve fokozatosan patina képződik (idővel javítja és intenzívebbé teszi a tea ízét).
Figyelmeztetés
A kerámia, még a legjobb minőségű is, egy olyan anyag, amely érzékeny a hőhatásokra,:
– Melegítse a teáskannát forró vízzel, mielőtt forró vizet öntene bele
– Soha ne tegye a még forró teáskannát közvetlenül hideg víz alá
.
