Amikor ez a japán teáskanna Artisanal fényben van, azt hihetnéd, hogy ezüsttel csillog. Ez a kyusu egy eredeti modell, amely felborítja az érzékelésedet azzal, hogy a kerámia lágyságát érzed, amikor azt hinnéd, hogy a fém hidegségével találkozol. A teáskanna testén lévő mintázatot egy engobe-oldatba áztatott zsinór alkalmazásával készítették. A japán Tokoname-ban, Fujita Tokuta által készített csúcsminőségű teáskanna.
Gyors szállítás Franciaországban – 3-5 munkanap
Anyag : Földedény – Kerámia – agyag
Eredet : Tokoname Yaki – Japán
Yokode Kyusu (oldalsó fogantyú)
Tartalom : 300ml (0.3L)
Szín: Fekete ezüst metál hatás
Szűrő: Fekete ezüst metál hatás
Szűrő: Fekete ezüst metál hatás: Agyag, sas típusú (a kiöntő elé van beépítve)
Gyártás : kézzel készült
Minden darab egyedi, és enyhe eltéréseket mutathat a fotóktól
Author: Fujita Tokuta (藤田徳太) 1976-ban született, Tokoname egyik legfiatalabb kyusu kézművese.
Tudjon meg többet:
Kyusu
A hagyományos japán teáskanna természetes agyagból készül. Belül mázatlan, a vízzel és a teával való érintkezésre reagál, hogy felfedje aromáit.
Filter a kiöntőcső előtt: a tea lebeg, szabadon főzhető az összetevők és az aromák teljes kivonása érdekében. A tea friss marad, és többször is lefőzhető (= többszöri felöntés).
A Japánban (vulkanikus, agyagban gazdag talaj) az elmúlt évtizedekben létrehozott több száz kerámiagyártó központ közül néhány még ma is működik. A 6 „régi kemence”: Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba és a leghíresebb: Tokoname.
Tokoname kemence
Tokoname Yaki (常滑焼), a hat „régi kemence” (roku koyo, 日本六古窯) közül a legrégebbi és a japán kerámiagyártás legfontosabb központja.
A tiszta természetes agyag (Shudei) magas vastartalmának köszönhetően jellegzetes vörös színű (különleges tulajdonságai a zöld tea által nyújtott íz és előnyök szempontjából). Más régiókkal ellentétben, ahol az agyag gyakorlatilag kimerült, Tokoname-ban még ma is vannak lelőhelyek.
Kyusu redukcióval égetett (fekete agyag).
Egy csomó díszítő technika : hamuzás (yakishime), szénnel való impregnálással készült sötét égésnyomok (koge)…
Tokoname teáskanna tisztítása
Külső
Kizárólag tiszta vízzel és puha ruhával. Ha a teáskanna foltos, dörzsölje át egy zöldtea-főzetbe áztatott puha ruhával.
Belső
Kizárólag tiszta vízzel öblítse át, lehetőleg vízkőmentes vízzel. A használat során patina jelenik meg a belsejében : ne távolítsa el (culottage).
Szárítsa
a szabad levegőn fejjel lefelé egy tiszta ruhán, vagy dörzsölje meg finoman a külsejét egy puha ruhával.
Egy sokoldalúan használható teáskanna (nem porózus agyag), de belülről mázatlan: hosszú távon ajánlott benne hasonló teafajtákat készíteni, mivel a főzettel érintkezve fokozatosan patina képződik. Ez a culotte idővel javítja és intenzívebbé teszi a tea ízét.
Figyelmeztetés
A kerámia, még a legjobb minőségű is, olyan anyag érzékeny a hőhatásra ami megrepesztheti :
– Melegítse a teáskannát forró vízzel, mielőtt forró vizet öntene bele
– Soha ne tegye a még forró teáskannát közvetlenül hideg víz alá
.
