Japán kézzel készített teáskanna in föld Tokoname, Japán híres vulkanikus földben gazdag régiója. Tokoname intézmény, ha kerámiáról van szó, Japán 6 „régi kemencéjének” egyike, amint azt ez a természetes színekben pompázó agyag teáskanna is mutatja. A fazekas az oxidációs és redukciós égetések mesteri elsajátításának köszönhetően többféle színt tudott elérni ennél a kyusunál.
Gyors szállítás Franciaország – 3-5 munkanap
Anyag : Égetett agyag – kerámia – agyag
Eredet: Tokoname – Japán
Yokode Kyusu (oldalsó fogantyú)
Tartalom: Tokoname – Japán
Kerámia – agyag: 240ml (0.24L)
Szín: Fekete és piros
Szűrő: Fekete és piros
Szűrő: Fekete és piros: Rozsdamentes acél, Ita ami (a kiöntő előtt)
Gyártás : Kézzel készült
Tudjon meg többet:
Kyusu
Tradicionális japán teáskanna természetes agyagból készült. Ha belülről mázatlan, a vízzel és a teával érintkezve reakcióba lép, és minden aromáját feltárja.
Filter a kiöntőcső előtt: a tea lebeg és szabadon főz, hogy az összetevők és az aromák teljes mértékben kivonhatók legyenek. A tea friss marad, és többször is lefőzhető (= többszörös főzés).
A Japánban (vulkanikus, agyagban gazdag talaj) az elmúlt évtizedekben létrehozott több száz kerámiagyártó központ közül néhány még ma is működik. A 6 „régi kemence”: Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba és a leghíresebb: Tokoname.
Tokoname kemence
Tokoname Yaki (常滑焼, Aichi prefektúra), a hat „régi kemence” (roku koyo, 日本六古窯) közül a legrégebbi és a japán kerámiagyártás legfontosabb központja.
A tiszta természetes agyag (Shudei) magas vastartalma miatt jellegzetes vörös színű (különleges tulajdonságai a zöld tea ízének és előnyeinek szempontjából). Más régiókkal ellentétben, ahol az agyag gyakorlatilag kimerült, Tokoname-ban még ma is vannak lelőhelyek.
A különböző színekhez a fazekas a kyusut agyag és természetes színpigmentek keverékével (= Char-gake) permetezi. A csiszolt, mázatlan megjelenést úgy érik el, hogy a kyusut égetés előtt fémspatulával vagy ronggyal polírozzák, hogy az agyag önmagáért beszéljen.
A kyusut oxidációval (vörös agyag) vagy redukcióval (fekete agyag) égetik. Egyes stúdiók a két technikát kombinálják (a színek széles választéka).
Karbantartás Tokoname teáskanna
Külső
Kizárólag tiszta vízzel és puha ruhával. Ha a teáskanna foltos, dörzsölje át egy zöld tea főzetbe áztatott puha ruhával.
Belső
Kizárólag tiszta vízzel öblítse át, lehetőleg vízkőmentes vízzel. A használat során patina jelenik meg a belsejében : ne távolítsa el (culottage).
Szárítsa
a szabadban fejjel lefelé egy tiszta ruhán, vagy dörzsölje meg finoman a külsejét egy puha ruhával.
Egy sokoldalúan használható teáskanna (nem porózus agyag), de belülről mázatlan: hosszú távon ajánlott benne hasonló teafajtákat készíteni, mivel a főzettel érintkezve fokozatosan patina képződik. Ez a culotte idővel javítja és intenzívebbé teszi a tea ízét.
Figyelmeztetés
A Kerámiamég a legjobb minőségű is, olyan anyag érzékeny a hőhatásokra ami megrepesztheti:
– Melegítse a teáskannát forró vízzel, mielőtt forró vizet öntene bele
– Soha ne tegye a még forró teáskannát közvetlenül hideg víz alá
