Vezesse be magát finoman a Gong Fu Cha kóstolásba ezzel a Gaiwan kezdőknek. A klasszikus gaiwan, egy kis teáskanna minden tulajdonságával rendelkezik, hagyományos kínai fedéllel, de van benne egy kis extra: dupla falú, lyukakkal ellátott! Ez azt jelenti, hogy a gaiwant anélkül kezelheti, hogy aggódnia kellene a fedél helyzete miatt, mivel a tea a több kis lyukkal ellátott belső falon keresztül fog megszűrődni. Többféle színben kapható.
Anyag: Terrakotta – kerámia – porcelán
Eredet: Kína
Térfogat: kb. 120ml (0,12L)
Szín: kb: Fehér krém, kék-fehér, fekete, piros vagy halványzöld
Szűrő: kerámia, belső fal, a teáskanna köré nyíló lyukkal
Szállítás 3-4 hét
Tudjon meg többet
Gaiwan: kis edény tea főzéséhez.
Teáskanna jelentése kínaiul „fedeles tál”. Kínában a Csing-dinasztia (1644-1912) óta használják. A gaiwan (ejtsd: gaiwan) elég kicsi ahhoz, hogy egy kézben meg lehessen fogni.
A gaiwan előnyei
A tealevelek többszöri főzésére.
Tökéletes többszöri főzésre, leggyakrabban oolong, zöld, fehér és pu erh teákhoz. A fekete teák („vörös teák” Kínában) kevésbé őrzik meg az ízüket többszöri felöntés során.
A felöntés ellenőrzése.
Mivel a levelek szabadon úsznak a gaiwanban, megcsodálhatja, ahogy kiadják az ízüket, és jobban megítélheti, mikor kell leállítani a felöntést.
A gaiwan használata
A tealevelek elhelyezése a tálba.
A mennyiség a tea erősségétől, a gaiwan méretétől és a személyes ízléstől függően változik. Általában többet használjon, mint egy teáskannában, és kevesebb ideig főzze.
Adja hozzá a forró vizet
Hőmérséklete a tea fajtájától függően változik. A fedővel keverje meg a leveleket.
Az áztatás befejeztével (10 másodperc és néhány perc között) helyezze vissza a fedőt a csészére
.
Tartsa a Gaiwant.
Kísérletezzen, hogy megtalálja azt a módszert, amelyet a legtermészetesebbnek érez. Próbálja meg a hüvelyk- és középső ujjával tartani a tál szélesített peremét. Ezután a mutatóujjával, illetve a mutatóízületével tartsa a fedelet szilárdan a helyén. Egyszer-kétszer meg fogod égetni az ujjaidat, mire sikerül, ez normális!
Töltsd a teát a gaiwanból egy csészébe.
Feszesen tartsd a gaiwant, döntsd a csésze vagy egy kancsó felé, ha több embernek szeretnél egyenletes főzettel szolgálni. Tegye ezt bátran, a tea finoman fog ömleni. Rázza meg néhányszor erősen a gaiwant, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden folyadék kiürült. Ha teát hagysz benne, az továbbra is főzni fog, és kesernyés íze lesz.
