Ez a kis japán egyedi teáskanna imádnivaló. Ez egy Hohin kyusu, amelyet a legfinomabb agyagból készített kézzel Japánban Takasuke japán fazekas. Vasban gazdag agyagjának és az alacsony forrázási hőmérsékletet igénylő, törékeny teákhoz igazított formájának köszönhetően türelmetlenül várja, hogy áztassa az összes értékes teát, amelyet Ön rábízott. Egy kincs, amit a tenyerében tarthat.
Gyors szállítás Franciaországban – 3-5 munkanap
Anyag : Terrakotta – kerámia – agyag
Eredet: Terrakotta – kerámia – agyag
Egyedi: Tokoname – Japán
Típus Hohin Kyusu (fogantyú nélkül)
Tartalom : 150ml (0,15L)
Szín : Fekete barna
Szűrő: Fekete barna
Szűrő: Clay, sasame típus (lapított, többlyukú golyó a kiöntőcső elé integrálva)
Készítés:Teljesen kézzel
Művész: Takasuke
Tudjon meg többet
Kyusu
Egy hagyományos japán teáskanna természetes agyagból. Belül mázatlan, így reagál a vízre és a teára, hogy felfedje annak összes aromáját.
Filter a kiöntőcső előtt : a tea lebeg, szabadon főz, hogy az összetevők és az aromák teljes mértékben kivonják. A tea friss marad, és többször is lefőzhető (= többszöri felöntés).
A Japánban (vulkanikus, agyagban gazdag talaj) az elmúlt évtizedekben létrehozott több száz kerámiagyártó központ közül néhány még ma is működik. A 6 „régi kemence”: Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba és a leghíresebb: Tokoname.
Tokoname kemence
Tokoname Yaki (常滑焼), a hat „régi kemence” (roku koyo, 日本六古窯) közül a legrégebbi és a legfontosabb kerámiakészítő központ.
A tiszta természetes agyag (Shudei) magas vastartalma miatt jellegzetes vörös színű (különleges tulajdonságai az íz és a zöld tea által nyújtott előnyök szempontjából). Más régiókkal ellentétben, ahol az agyag gyakorlatilag kimerült, Tokoname-ban még ma is vannak lelőhelyek.
A Shudei agyagból készült edények jellegzetes, máz nélküli, csiszolt megjelenésűek, ami annak köszönhető, hogy a Kyusu-t fémspatulával vagy egy ruhadarabbal csiszolják az égetés előtt. A gyártók inkább hagyják, hogy a természetes agyag önmagáért beszéljen, a teáskannákat nem mázolják vagy lakkozzák.
Ezt a Kyusu Tokoname-t ezután redukciós (fekete agyagban)
égetik.
Tisztítás
Külső
Kizárólag tiszta vízzel és puha ruhával. Foltok esetén dörzsölje át zöldtea főzetbe áztatott ruhával.
Belső
Kizárólag tiszta vízzel öblítse le, lehetőleg vízkőmentes vízzel. A használat során patina jelenik meg a belsejében : ne távolítsa el (kulottage).
Szárítsa
a szabadban fejjel lefelé egy tiszta ruhán, vagy dörzsölje meg finoman a külsejét egy puha ruhával.
Célszerű teáskanna (nem porózus agyag) belülről mázatlan: hosszú távon ajánlott benne hasonló teafajtákat készíteni, mivel a főzettel érintkezve fokozatosan patina képződik. Ez a csészésedés idővel javítja és intenzívebbé teszi a tea ízét.
Figyelmeztetés
A kerámia még a legjobb minőségű is, olyan anyag amely érzékeny a hőhatásokra amelyek megrepeszthetik :
– Melegítse a teáskannát forró vízzel, mielőtt forró vizet öntene bele
– Soha ne tegye a még forró teáskannát közvetlenül hideg víz alá
.
