Ez a Organic Matcha Tea Ajándékkészlet ideális az autentikus és ízletes japán matcha könnyű felfedezéséhez ostor nélkül. Az innovatív, fagyasztva szárított formában, kis kockákban, vagy cseresznye (Sakura) levelekkel pálcikákban, sima formában tálalva ez a prémium japán matcha megőrizte minden keserűségmentes ízét és előnyét. A must-have gift box!
Gyors szállítás Franciaországban – 3-5 munkanap
Származási hely: Franciaország: Uji – Japán
Összetevő:
Koro Koro Matcha: Organikus zöld tea
Matcha Sakura: Bio zöld tea, dextrin, bio cseresznyelevélpor
Mennyiség :
Kor Koro Matcha: 1 csomag 30 db 0,3g-os kocka
Matcha Sakura : 1 doboz 10 tasak 1,5g-os tasakkal
Kóstolási javaslatok:
Víz hidegen vagy 80°C-on forrón
Ez a fagyasztva szárított Matcha többféleképpen is elkészíthető, mind nagyon egyszerűen: csészében. palackban vagy termoszban, klasszikus teáskannában.
Kóstolás a fagyasztva szárított bio Matcha csészében
1 vagy 2 kocka, vagy 1 tasak, amelyet egy egyszerű kanállal hígítsunk fel egy 100-300 ml-es csésze forró (80°C-os) vagy hideg vízben, ízlés szerint.
Kóstolás Fagyasztva szárított bio matcha termoszban vagy flaskában
Nomádi teáskannában élvezheted a matchát! Tegyél 4-5 kockát vagy öntsd a pálcika tartalmát egy tökbe, termoszba vagy akár egy üvegpalackba (mi nem szeretjük a műanyagot, de ez is működik). Zárja le. Rázza néhány másodpercig. Készen áll!
Kóstold meg a Koro Koro Matcha-t közvetlenül a szádban
Az ízek robbanását kereső szakértők vagy amatőrök is jól járnak. Víz nélkül tegyen 1 kockát a nyelv alá, és hagyja csendben feloldódni, hogy teljes mértékben élvezhesse a zöld tea gyógynövényes ízét. Ez a módszer teszi lehetővé a legjobban a minőségi matcha teákra jellemző híres umami-íz megízlelését.
Tudjon meg többet :
Teák Japánból – Uji
A japán zöld tea szülőhelyéről, Kyoto városának délkeleti határán fekvő távoli városból, a teatermelők megtanítják a friss Uji teát és annak minden fajtáját.
Japán matcha
A matcha ugyanabból a növényből származik, mint minden valódi tea: a Camellia sinensisből. A szüret előtt körülbelül hat héttel a teaföldeket felülről letakarják, hogy csökkentsék a napfény mennyiségét, és ezáltal a fotoszintézist. A tealevelek ekkor egyre nagyobb mennyiségű klorofillt és aminosavakat termelnek, és koncentrálják azokat a speciális molekulákat (glutamátokat), amelyek a matcha intenzív umami ízét adják.
A növény legfiatalabb és legzöldebb részeit leszedik, gőzölik, gondosan megszárítják, válogatják, kicsumázzák és kibelezik. Az ezen a szigorú eljáráson átesett leveleket tenchának, nevezik, majd hűtőben tárolják és őrlik matcha néven nagyon finom porrá. Erről az őrlési folyamatról kapta a nevét a matcha 抹 茶, szó szerint „őrölt tea”.
Fagyasztva szárított matcha
A bio Uji zöld tea fagyasztva szárításának innovatív eljárásának köszönhetően ez a matcha extra finom zöld tea porból készült kis kockák formájában érkezik, amelyek megőrizték a kiváló minőségű japán matcha ízét és előnyeit.
A fagyasztva szárítás (kriodesszikkálás), a hideg és a vákuum kombinációja lehetővé teszi, hogy a korábban fagyasztott terméket szublimációval szárítsák (a jég gőz formájában távozik anélkül, hogy a folyékony állapotba kerülne, így az anyag nem károsodik).
Matcha habverő nélkül
A kapott matcha por finomsága és rendkívül alacsony nedvességtartalma miatt több hónapig is eltartható, miközben megőrzi a zöld tea számos jótékony tulajdonsággal rendelkező hatóanyagát, ugyanakkor feloldódik chasen habverő nélkül : praktikus, menet közbeni fogyasztás!
Teák és növények Japánból :
A 2011. március 11-i fukusimai atomkatasztrófa óta a Japánból származó teák és növények különös figyelmet kapnak garantálva az egészséges, kockázatmentes terméket e mesés teák kedvelőinek. Az elmúlt években elvégzett különböző elemzések nem tártak fel különösebb problémákat.
A katasztrófát követően Japán számos intézkedést hozott (ideiglenes szabályozási értékek, mezőgazdasági termékek és élelmiszerek ellenőrzése, mezőgazdasági területek fertőtlenítése stb.) Ez a megfigyelési terv még mindig érvényben van, és az elemzési eredményeket rendszeresen frissítik: http://www.mhlw.go.jp/english/topics/2011eq/index_food_radioactive.html
