Tokoname japán teáskanna Atode No Kyusu 450ml

Ez a gyönyörű japán teáskanna egy Atode No Kyusu (後手の急須), szó szerint „kézi teáskanna”. Az ilyen típusú teáskannának a kiöntővel szemben található a fogantyúja. Ez a leggyakrabban használt teáskannatípus a világon, főként a „nyugati” stílusban főzött teákhoz (alacsony levéltartalom, magas víztartalom, hosszú főzési idő). Ez a shudei kyusu Japán 6 „régi kemencéjének” és kézműves intézményének, a Tokoname

Gyors szállítás Franciaországban – 3-5 munkanap

Anyag : Földedény – Kerámia – agyag

Eredet : Tokoname – Japán

Típus : Ushirode vagy Atode No Kyusu (fogantyú a kiöntővel szemben)

Tartalom : 450ml (0.45L)

Szín : narancsvörös

Szűrő : rozsdamentes acél rács a kiöntő előtt

Készítés : kézzel

Tudjon meg többet:

Kyusu

Tradicionális japán teáskanna természetes agyagból készült. Belül mázatlan, így a vízzel és a teával érintkezve reagál, hogy minden aromáját felfedje.

Filter a kiöntőcső előtt : a tea lebeg és szabadon főz, hogy az összetevők és az aromák teljes mértékben kivonhatók legyenek. A tea friss marad, és többször is lefőzhető (= többszöri felöntés).

A Japánban (vulkanikus, agyagban gazdag talaj) az elmúlt évtizedekben létrehozott több száz kerámiagyártó központ közül néhány még ma is működik. A 6 „régi kemence”: Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba és a leghíresebb: Tokoname.

Tokoname kemence

Tokoname Yaki (常滑焼), a hat „régi kemence” (roku koyo, 日本六古窯) közül a legrégebbi, és Japán legfontosabb kerámiagyártó központja.

A tiszta természetes agyag (Shudei) magas vastartalmának köszönhetően jellegzetes vörös színű (különleges tulajdonságai a zöld tea által nyújtott íz és előnyök szempontjából). Más régiókkal ellentétben, ahol az agyag gyakorlatilag kimerült, Tokoname-ban még ma is vannak lelőhelyek.

Polírozott megjelenés máz nélkül, mivel a Kyusu-t égetés előtt fémspatulával vagy ronggyal polírozzák, hogy az agyag önmagáért beszéljen.

Oxidációs kemencében égetve (vörös agyag).

Tisztítás

Külső

Kizárólag tiszta vízzel és puha ruhával. Folt esetén dörzsölje át zöldtea főzetbe áztatott puha ruhával.

Belső

Öblítse le tiszta, vízkőmentes vízzel. A használat során patina jelenik meg a belsejében : ne távolítsa el (kulottage).

Szárítsa

a szabadban fejjel lefelé egy ruhán, vagy dörzsölje meg finoman a külsejét egy puha ruhával.

Mázatlan többcélú teáskanna (nem porózus agyag): hosszú távon ajánlott benne hasonló teafajtákat készíteni, mivel a főzettel érintkezve fokozatosan patina képződik. Ez a csészésedés idővel javítja és intenzívebbé teszi a tea ízét.

Figyelmeztetés 

 A kerámia, még a legjobb minőségű is, érzékeny a hőhatásokra (repedésveszély) :

– Melegítse a teáskannát forró vízzel, mielőtt forró vizet öntene bele

– Soha ne tegye a még forró teáskannát közvetlenül hideg víz alá