Ezzel a bambusz kanállal (Chashaku) mérleg nélkül, kényelmesen kimérheti a tea elkészítéséhez szükséges matcha port. A fa matcha mérőkanál ívelt formájának köszönhetően könnyedén kimerheti a teaport minden dobozból és tasakból.
Mennyi matchát tartalmaz egy kanál? Egy kanálnyi körülbelül 1–1,5 gramm.
Hogyan használjuk a matcha kanalat? Először melegítse elő a matcha tálat (Chawan) forró vízzel, majd öntse ki a vizet, és törölje szárazra a tálat. Fogja a Chashakut úgy, mint egy ceruzát, merje ki vele a matcha port, és tegye a tálba. Ideális esetben használjon matcha szitát is a különösen selymes, krémes eredményért. Egy adag matchához vagy matcha lattéhoz 1–2 kanálnyit használjon az Ön által kedvelt erősségtől függően, és verje fel 60 ml vízzel. A hagyományos, sűrű matchához (Koicha) 3–4 kanálnyit használjon 30–40 ml vízzel.
Mennyi koffein van egy kanál matchában? Egy kanálnyi matcha por általában 30–70 mg koffeint tartalmaz, de a por minőségétől függően ez 19 és 88 mg között is mozoghat.
Hogyan tisztítsuk a matcha kanalat? Törölje át száraz papírtörlővel vagy ruhával, hogy eltávolítsa a port. Mivel a bambusz felszívja a nedvességet és megrepedhet, kerülje a vizet és a szappant. Alaposabb tisztításhoz használjon nedves ruhát, majd gondosan szárítsa meg, vagy a beragadt részeket óvatosan egy puha fogkefével távolítsa el. Mindig hagyja teljesen szabad levegőn megszáradni, és ne tegye mosogatógépbe, hogy elkerülje a károsodást és az ízek átvételét.
