Milyen gyönyörű ez a Teáskanna a Tokoname-tól! Kyusu yokode-stílusú, oldalsó fogantyúval, rozsdamentes acélból készült szűrővel rendelkezik, melyen egy nagyon finom szita van elhelyezve a kifolyócső előtt, hogy csak a legjobb teát engedje át. A természetes vörös Tokoname agyag (vasban gazdag) a leghíresebb Japánban. Az oxidációs és redukciós égetés mesterének köszönhetően a teáskanna egyszerre vörös és fekete.
Gyors szállítás Franciaországban – 3-5 munkanap
Anyag : Földedény – kerámia – agyag
Eredet: Tokoname – Japán
Yokode Kyusu (oldalsó fogantyú)
Tartalom: Tokoname – Japán
Kerámia – agyag: 250ml (0.25L)
Szín: Fekete és piros
Szűrő: Fekete és piros
Szűrő: Fekete és piros: agyag, típus ita ami (finom szitarács a kifolyócső elé helyezve
Készítés : Kézzel készült
Tudjon meg többet:
Kyusu
Egy hagyományos japán teáskanna természetes agyagból. Belül mázatlan, így a vízzel és a teával érintkezve reagál, hogy minden aromáját felfedje.
Szűrő a kiöntőcső előtt: a tea szabadon úszik és főzik, hogy az összetevők és az aromák teljes mértékben kivonhatók legyenek. A tea friss marad, és többször is lefőzhető (= többszöri felöntés).
A Japánban (vulkanikus, agyagban gazdag talaj) az elmúlt évtizedekben létrehozott több száz kerámiagyártó központ közül néhány még ma is működik. A 6 „régi kemence”: Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba és a leghíresebb: Tokoname.
Tokoname kemence
Tokoname Yaki (常滑焼, Aicsi prefektúra), a hat „régi kemence” (roku koyo, 日本六古窯) közül a legrégebbi, és Japán legfontosabb kerámiakészítő központja.
A tiszta természetes agyag (Shudei) magas vastartalmának köszönhetően jellegzetes vörös színű (különleges tulajdonságai a zöld tea által nyújtott íz és előnyök szempontjából). Más régiókkal ellentétben, ahol az agyag gyakorlatilag kimerült, Tokoname-ban még ma is vannak lelőhelyek.
A máz nélküli, csiszolt megjelenés annak köszönhető, hogy a Kyusu-t égetés előtt fémspatulával vagy ronggyal csiszolják, hogy az agyag önmagáért beszéljen.
A Tokoname Kyusut ezután oxidációval (vörös agyag, 1100 és 1200 °C között) vagy redukcióval (fekete agyag) égetik. Egyes stúdiók, különösen azok, ahol neves művészek dolgoznak, kombinálják a két technikát, így a kyusu színei igen változatosak, mint például ez a vörös és fekete modell.
Karbantartás Tokoname teáskanna
Külső
Csak tiszta víz és egy puha kendő. Ha a teáskanna foltos, dörzsölje át egy zöldtea-főzetbe áztatott puha ruhával.
Belső
Kizárólag tiszta vízzel öblítse át, lehetőleg vízkőmentes vízzel. A használat során patina jelenik meg a belsejében : ne távolítsa el (culottage).
Szárítsa
a szabad levegőn fejjel lefelé egy tiszta ruhán, vagy dörzsölje meg finoman a külsejét egy puha ruhával.
Egy sokoldalúan használható teáskanna (nem porózus agyag), de belülről mázatlan: hosszú távon ajánlott benne hasonló teafajtákat készíteni, mivel a főzettel érintkezve fokozatosan patina képződik. Ez a csészésedés idővel javítja és intenzívebbé teszi a tea ízét.
Figyelmeztetés
A kerámia kerámia, még a legjobb minőségű is, olyan anyag érzékeny a hőhatásokra amelyek megrepeszthetik :
– Melegítse a teáskannát forró vízzel, mielőtt forró vizet öntene bele
– Soha ne tegye a még forró teáskannát közvetlenül hideg víz alá
.
