Nagy kapacitás, nagy minőség, ez Japán terrakotta teáskanna látja a nagy képet. Ez egy shudei kyusu Tokoname-ból, Japánnak abból a régiójából, amely a leghíresebb a vulkanikus földjéről gazdag vasban. A kézzel készített, finom vésésekkel díszített teáskanna és egy nagyon finom sasame földszűrővel rendelkezik, amelynek gyönyörű egyensúlya nem zavarja a nagy űrtartalom. Kapható piros (oxidációs égetés) vagy fekete (redukciós égetés)
Gyors szállítás Franciaországban – 3-5 munkanap
Anyag : Földedény – Kerámia – Agyag
Eredet : Tokoname – Japán
Yokode Kyusu (oldalsó fogantyú)
Tartalom : 620ml (0.62L)
Szín: Piros vagy fekete
Szűrő: agyag, típus sasame (a kiöntő előtt a teáskannába van beépítve)
Feldolgozás: Agyag, típus sasame (a kiöntő előtt a teáskannába van beépítve)
Gyártás: Agyag: Isobe
Tudjon meg többet:
Kyusu
Tradicionális japán teáskanna természetes agyagból készült. Belül mázatlan, a vízzel érintkezve reagál, így a tea összes aromája felfedezhetővé válik.
Szűrő a kiöntő előtt: a tea lebeg és szabadon főzhető (az összetevők és az aromák teljes kivonása). A tea friss marad, és többször is lefőzhető (= többszörös áztatás).
A Japánban (vulkanikus, agyagban gazdag talaj) az elmúlt évtizedekben létrehozott több száz kerámiagyártó központ közül néhány még ma is működik. A 6 „régi kemence”: Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba és a leghíresebb: Tokoname.
Tokoname kemence
Tokoname Yaki (常滑焼, Aichi prefektúra)
A hat „régi kemence” (roku koyo, 日本六古窯) közül a legrégebbi és a legnagyobb japán termelési központ.
A tiszta természetes agyag (Shudei) magas vastartalma miatt jellegzetes piros színű. Ellentétben más régiókkal, ahol az agyag gyakorlatilag kimerült, Tokoname-ban még ma is vannak lelőhelyek.
A máz nélküli fényes megjelenés annak köszönhető, hogy a Kyusu-t égetés előtt fémspatulával vagy ronggyal csiszolják, hogy az agyag önmagáért beszéljen.
A Kyusut oxidációval (vörös agyag) vagy redukcióval (fekete agyag) égetik.
A Tokoname teáskanna ápolása
Külső
Csak tiszta víz és puha kendő. Ha a teáskanna foltos, dörzsölje át egy zöldtea-főzetbe áztatott puha ruhával.
Belső
Kizárólag tiszta vízzel öblítse át, lehetőleg vízkőmentes vízzel. A használat során patina jelenik meg a belsejében : ne távolítsa el (culottage).
Szárítsa
a szabad levegőn fejjel lefelé egy kendőre, vagy dörzsölje meg finoman a külsejét egy puha ruhával.
Célszerű teáskanna (nem porózus agyag), belülről nem mázas: hosszú távon ajánlott benne hasonló teafajtákat készíteni, mivel a főzettel érintkezve fokozatosan patina képződik („Culottage”, idővel javítja és intenzívebbé teszi a tea ízét).
Figyelmeztetés
A kerámia kerámia, még a legjobb minőségű is, olyan anyag érzékeny a hőhatásra ami megrepesztheti :
– Melegítse a teáskannát forró vízzel, mielőtt forró vizet öntene bele
– Soha ne tegye a még forró teáskannát közvetlenül hideg víz alá
.
