Kézzel készített Tokoname agyagból, a híres, kifogástalan minőségű Shudei agyagból, amely a leghíresebb Japánban, ez a kyusu a Tradicionális japán teáskanna. A zöld tea hatékony szűréséhez 2 változatban kapható: egy nagyméretű, apró lyukak sokaságával áttört sasame szűrővel vagy egy finom szitával ellátott rozsdamentes acél szűrővel felszerelve. Imádjuk finom véséseit, nagy térfogatát és kiegyensúlyozottságát.
Gyors szállítás Franciaországban – 3-5 munkanap
Anyag : agyagedény – kerámia – agyag
Eredet: Tokoname – Japán
Yokode Kyusu (oldalsó fogantyú)
Tartalom: 500ml (0.5L)
Szín: Narancssárga piros.
Szín: Narancssárga piros.
A színvisszaadás a megvilágítástól, a képernyő típusától és felbontásától függ
Szűrő: (a kiöntő elé integrált) vagy obi ami (a teáskanna körül futó rozsdamentes acél)
Készítés: kézzel
Tudjon meg többet:
Kyusu
Egy hagyományos japán teáskanna természetes agyagból. Belül mázatlan, a vízzel érintkezve reagál, így a tea összes aromája felfedezhetővé válik.
Szűrő a kiöntő előtt: a tea lebeg és szabadon főzhető (az összetevők és az aromák teljes kivonása). A tea friss marad, és többször is lefőzhető (= többszörös főzés).
A Japánban (vulkanikus, agyagban gazdag talaj) az elmúlt évtizedekben létesített több száz kerámiagyártó központ közül néhány még ma is működik. A 6 „régi kemence”: Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba és a leghíresebb: Tokoname.
Tokoname kemence
Tokoname Yaki (常滑焼, Aichi prefektúra)
A hat „régi kemence” (roku koyo, 日本六古窯) közül a legrégebbi és a legnagyobb japán termelési központ.
A tiszta természetes agyag (Shudei) magas vastartalma miatt jellegzetes piros színű. Ellentétben más régiókkal, ahol az agyag gyakorlatilag kimerült, Tokoname-ban még ma is vannak lelőhelyek.
A máz nélküli fényes megjelenés annak köszönhető, hogy a Kyusu-t égetés előtt fémspatulával vagy ronggyal csiszolják, hogy az agyag önmagáért beszéljen.
A Kyusu oxidációban égetett (vörös agyag).
Karbantartás Tokoname teáskanna
Külső
Kizárólag tiszta vízzel és puha ruhával. Ha a teáskanna foltos, dörzsölje át egy zöldtea-főzetbe áztatott puha ruhával.
Belső
Kizárólag tiszta vízzel öblítse át, lehetőleg vízkőszegényen. A használat során patina jelenik meg a belsejében : ne távolítsa el (culottage).
Szárítsa
a szabad levegőn fejjel lefelé egy kendőre, vagy dörzsölje meg finoman a külsejét egy puha ruhával.
Célszerű teáskanna (nem porózus agyag), belülről nem mázas: hosszú távon ajánlott benne hasonló teafajtákat készíteni, mivel a főzettel érintkezve fokozatosan patina képződik („Culottage”, idővel javítja és intenzívebbé teszi a tea ízét).
Figyelmeztetés
A kerámia kerámia, még a legjobb minőségű is, olyan anyag érzékeny a hőhatásra ami megrepesztheti :
– Melegítse a teáskannát forró vízzel, mielőtt forró vizet öntene bele
– Soha ne tegye a még forró teáskannát közvetlenül hideg víz alá
.
