Ez a Japán vörös égetett föld teáskanna a Tokoname cégtől a híres Shudei Kyusu teáskanna. Ez a Japánban, a 6 japán „régi kemence” egyikében készült, nagy kapacitású modell lehetővé teszi, hogy több vendéget is kiszolgáljon.A teáskanna szűrője az úgynevezett „ita ami” (a kiöntő elé helyezett finom szitával ellátott rozsdamentes acél rács), amely rendkívül hatékonyan szűri a zöld tealeveleket.
Gyors szállítás Franciaországban – 3-5 munkanap
Anyag : Földedény – Kerámia – agyag
Eredet : Tokoname – Japán
Yokode Kyusu (oldalsó fogantyú)
Tartalom : 560ml (0.56L)
Szín: Narancsvörös
Szűrő: Rozsdamentes acél, típusa Ita Ami (a kiöntő elé helyezett rács)
Készítés: kézzel
Szűrő: Rozsdamentes acél, típusa Ita Ami (a kiöntő elé helyezett rács)
Készítés: kézzel
Tudjon meg többet:
Kyusu
Tradicionális japán teáskanna természetes agyagból készült.
Filter in front of the spout : tea floats, brews freely for complete extraction of components and aromas. A tea friss marad, és többször is lefőzhető (= többszöri felöntés).
A Japánban (vulkanikus, agyagban gazdag talaj) az elmúlt évtizedekben létrehozott több száz kerámiagyártó központ közül néhány még ma is működik. A 6 „régi kemence”: Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba és a leghíresebb: Tokoname.
Tokoname kemence
Tokoname Yaki (常滑焼), a hat „régi kemence” (roku koyo, 日本六古窯) közül a legrégebbi, és a legfontosabb kerámiagyártó központ.
A tiszta természetes agyag (Shudei) magas vastartalmának köszönhetően jellegzetes vörös színű (különleges tulajdonságai a zöld tea által nyújtott íz és előnyök szempontjából). Ellentétben más régiókkal, ahol az agyag gyakorlatilag kimerült, Tokoname-ban még ma is vannak lelőhelyek.
A máz nélküli csiszolt megjelenés annak köszönhető, hogy a Kyusu-t égetés előtt fémspatulával vagy ronggyal csiszolják, hogy az agyag önmagáért beszéljen.
A kyusu oxidációban (vörös agyag) égetett.
Tisztítás
Külső
Kizárólag tiszta vízzel és puha ruhával. Foltok esetén dörzsölje át zöldtea főzetbe áztatott ruhával.
Belső
Kizárólag tiszta vízzel öblítse le, lehetőleg vízkőszegényen. A használat során patina jelenik meg a belsejében : ne távolítsa el (kulottage).
Szárítsa
a szabad levegőn fejjel lefelé egy tiszta ruhán, vagy dörzsölje meg finoman a külsejét egy puha ruhával.
Célszerű teáskanna (nem porózus agyag) belülről mázatlan: hosszú távon ajánlott benne hasonló teafajtákat készíteni, mert a főzettel érintkezve fokozatosan patina képződik. Ez a csészésedés idővel javítja és intenzívebbé teszi a tea ízét.
Figyelmeztetés
A kerámia kerámia, még a legjobb minőségű is, olyan anyag érzékeny a hőhatásra ami megrepesztheti :
– Melegítse a teáskannát forró vízzel, mielőtt forró vizet öntene bele
– Soha ne tegye a még forró teáskannát közvetlenül hideg víz alá
.
