Kapcsolódjon újra a természethez, és élvezze teáját a Leaf teáskannában. Egy autentikus Tokoname Kyusu, kerámia teáskanna, amely Japán 6 „régi kemencéjének” egyikében készült, ezt a nevet a régió múltbeli kerámiaművészet mesterei kapták. A Tokoname agyag vasban gazdag, és ideális tulajdonságokkal rendelkezik a zöld tea fogyasztásához. Egy csodálatos teáskanna, amely számos kézműves díjat nyert Japánban.
Gyors szállítás Franciaországban – 3-5 munkanap
Anyag : Földedény – kerámia – agyag
Típus : Yokode Kyusu (oldalsó fogantyú)
Tartalom:
Készlet: 1 db: 200ml (0.2L)
Szín: Fekete, fehér és arany
Szűrő: Fekete, fehér és arany
Szűrő: Fekete, fehér és arany: agyag, sasame típusú (földgolyó nagyon finom szitával, a teáskannába beépítve a kiöntőcső előtt)
Készítés : Kézzel
A szerző : Shoho
Tudjon meg többet:
Kyusu
Tradicionális japán teáskanna természetes agyagból készült. Ha belülről mázatlan, a vízzel és a teával érintkezve reagál, és így minden aromáját feltárja.
Szűrő a kiöntőcső előtt: a tea szabadon úszik és főz, hogy az összetevők és az aromák teljes mértékben kivonhatók legyenek. A tea friss marad, és többször is lefőzhető (= többszöri felöntés).
A Japánban (vulkanikus, agyagban gazdag talaj) az elmúlt évtizedekben létrehozott több száz kerámiagyártó központ közül néhány még ma is működik. A 6 „régi kemence”: Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba és a leghíresebb: Tokoname.
Tokoname kemence
Tokoname Yaki (常滑焼, Aichi prefektúra), a hat „régi kemence” (roku koyo, 日本六古窯) közül a legrégebbi és a japán kerámiagyártás legfontosabb központja.
A tiszta természetes agyag (Shudei) magas vastartalma miatt jellegzetes vörös színű (különleges tulajdonságai a zöld tea ízének és előnyeinek szempontjából). Más régiókkal ellentétben, ahol az agyag gyakorlatilag kimerült, Tokoname-ban még ma is vannak lelőhelyek.
A különböző színekhez a fazekas a kyusut agyag és természetes színpigmentek keverékével (= Char-gake) permetezi. A máz nélküli fényes megjelenés annak köszönhető, hogy a kyusu-t égetés előtt fémspatulával vagy ronggyal polírozzák, hogy az agyag önmagáért beszéljen.
Kyusu redukcióban égetett (fekete agyag)
Gondozás Tokoname teáskanna
Külső
Csak tiszta víz és puha kendő. Ha a teáskanna foltos, dörzsölje át egy zöld tea főzetbe áztatott puha ruhával.
Belső
Kizárólag tiszta vízzel öblítse át, lehetőleg vízkőszegényen. A használat során patina jelenik meg a belsejében : ne távolítsa el (culottage).
Szárítsa
a szabadban fejjel lefelé egy tiszta ruhán, vagy dörzsölje meg finoman a külsejét egy puha ruhával.
Változatos teáskanna (nem porózus agyag), de belülről mázatlan: hosszú távon ajánlott benne hasonló teafajtákat készíteni, mivel a főzettel érintkezve fokozatosan patina képződik. Ez a culotte idővel javítja és intenzívebbé teszi a tea ízét.
Figyelmeztetés
A kerámia, még a legjobb minőségű is, olyan anyag érzékeny a hőhatásokra ami megrepesztheti :
– Melegítse a teáskannát forró vízzel, mielőtt forró vizet öntene bele
– Soha ne tegye a még forró teáskannát közvetlenül hideg víz alá
.
